オジンオスンデ（いかの肉詰め）

​＜材料＞4人分

＜作り方＞

1. いかは内蔵を取り除き、きれいに洗って水分を拭き取っておく。
2. 豆腐はキッチンタオルで包み、力を加えて水分を抜き、春雨は茹で、1cm程度に切っておく。
3. パプリカ、アスパラガス、ニンニクはみじん切りにする。
4. ボウルに豚ひき肉、豆腐、パプリカ、アスパラガス、春雨、ニンニク、塩、醤油、ごま油を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
5. いかの内側にしっかり小麦粉をまぶし、4の具をつめ、具が出ないようにつまようじで刺して閉じる。
6. 蒸し器にいれて15分～20分程度蒸す。