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下関産クイズ
あなたは下関の農林水産物についてどのくらいの知識があるでしょう？
クイズにチャレンジして下関の農林水産品についてもっと知ろう！
（1）はなっこりー
はなっこりーは山口県のオリジナル野菜って知ってる？
中国野菜の「サイシン」と、もうひとつの野菜をかけ合わせて作られてるんだけど、そのもうひとつの野菜は何でしょう？
■キュウリ
■大根
■ブロッコリー
（2）タケノコ
下関は竹林面積が市町村別で全国1位って知ってる？（バンブージャパン調べ）
そんな下関のおもなタケノコの産地はどこでしょう？
■垢田（あかだ）
■王喜（おうき）
■安岡（やすおか）
（3）ふく
下関といえばふく。駅前にはたくさんのふくのオブジェ。トンネルの入口には大きなふくの絵。そんな街は世界にひとつだけ。
ところで、ふくにはいろんな呼び名があるよ。
下関ではふくだね。秋田県ではクマサカ、福岡県ではガンバ、さて大阪府では何て呼ばれてるか知ってる？
■ヤッホー
■テッポウ
■ハリセン
（4）アスパラガス
アスパラガスにはオスとメスがあり、オスの方がよく育つので、私たちが普段食べているのはほとんどがオスなのだそう。
さてオスとメス、どっちが美味しい？
■オス
■メス
（5）アンコウ
アンコウは高タンパクでコラーゲンたっぷり、さらに骨以外は捨てるところが無いと言われていて、それらをアンコウの7つ道具と呼ぶよ。
それは、肉、肝（きも）、水袋（胃）、ぬの（卵巣/らんそう）、ひれ、皮、あとひとつな〜んだ？
■えら
■べろ
■うろこ
（6）梨
梨の品種で「三水」と呼ばれるものは、「新水」「幸水」とあと1つは何かな？
■豊水
■香水
■王水
（7）トマト
下関産のトマトといえば、『垢田のトマト』
果肉がしっかりしていて、甘くて、とっても美味しいよね。
ところでトマトって漢字でどう書くか知ってるかな？
次のうちど〜れだ？
■赤瓜
■赤茄子
■黄青椒
■石柏
（8）キャベツ
キャベツには、「ビタミンU」がたくさん入っているよ。
「ビタミンU」は、体にどのような働きをしてくれるでしょうか？
1．体を温めてくれる
2．血液をさらさらにする
3．胃の調子を整える
（9）里芋
里芋の皮を剥く時にかゆくなるのは、ヌメリの中に含まれている「シュウ酸カルシウム」という成分のせいなんだよ。
シュウ酸カルシウムは目に見えないほどの小さな針のような形の結晶で、この針が皮ふに刺さり、チクチク刺激することでかゆみを感じるんだ。
このシュウ酸カルシウムは、家庭にある調味料と混ざると、針のような結晶が崩れて分解できる性質があるんだけど、その調味料とは次のうちどれでしょう？
■砂糖
■酢
■酒
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