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アジとキムチのピリ辛丼

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あじとキムチのピリ辛丼の画像

材料(1人分)
アジ(刺身) 100g
キムチ 40g
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1
卵黄 1個分
ご飯 1膳分
ねぎ(小口切り) 大さじ1

作り方

  1. アジは1cm~2cm程度に切る。
  2. ボウルにアジ、キムチ、ごま油、醤油を入れ和える。
  3. 器にご飯を盛り、2を乗せ、卵黄、ねぎをトッピングする。

ワンポイント

アジを他のお刺身にかえてもおいしく 白身の魚でも青魚でもどちらでもおいしく頂けます。動画でご紹介をしたキムチを使う場合には漬けたてではなく少し熟成したものを使った方がおいしいです。

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